Fijne ligging

Welke kamer kies jij?

Stel je toch eens voor, in slaap worden gewiegd door het geluid van de golven en wakker worden met adembenemend zicht over de Atlantische Oceaan en over de ruige kustlijn van Batsheba. ECO Lifestyle + Lodge heeft slechts 10 kamers, verspreid over het hoofdgebouw en de cottage, waardoor het geheel een vriendelijke en ontspannen sfeer heeft.

De kamers zijn eenvoudig van opzet, maar prachtig ontworpen in een moderne bohemian style. Antiek meubilair, donker houten vloeren en lokaal mahoniehouten vakmanschap gaan moeiteloos samen met zacht wit linnengoed, kleuraccenten en Barbadiaanse kunstwerken. Het is een ideaal hotel voor stellen en kleine groepen, maar ook voor de individuele reiziger. Hier krijg je het gevoel dat je je schoenen uit kunt doen, je telefoon uit kunt zetten en echt tot rust kan komen.

Ontbijt, een picknick of romantisch diner

Verantwoord culinair genieten

Het ECO Lifestyle + Lodge Restaurant streeft naar een gezonde, duurzame levensstijl met een voornamelijk plantaardig en biologisch menu. Chef-kok Alisha Dawn Stoute heeft samengewerkt met de beroemde internationale topchefs om inventieve, schone en gezonde gerechten te creëren die een nieuwe kijk op de Barbadiaanse keuken bieden. Er wordt voornamelijk gebruik gemaakt van verse ingrediënten, waaronder biologisch fruit, groente en zuivel, evenals kooivrije eieren van naburige boerderijen, verse zeevruchten gevangen in nabijgelegen wateren en voedzame groenten die op Barbados worden verbouwd. Tip: laat een picknickmand bereiden vol lekkernijen, handig voor onderweg als je op avontuur gaat!

In het landhuis of in voormalige stallen

Welke kamer kies jij?

De kamers zijn verdeeld over het historische herenhuis en de buitengebouwen, waarvan sommige aan het begin van de vorige eeuw als stallen dienden. Er zijn ruime patio’s beschikbaar bij verschillende kamers, zodat je heerlijk buiten kunt genieten van het Caribische klimaat.In het originele koloniale landhuis bevinden zich drie prachtig onderhouden suites, die het ontwerp en de sfeer van een plantagehuis in Brits West-Indië oproepen. Koraalstenen muren en oude grenen vloeren vormen het decor voor jouw gracieuze verblijf, en worden verder geaccentueerd door mahoniehouten meubels in de formele eet- en woonruimtes. De gastensuites bevinden zich op de tweede verdieping.

Ontbijt, lunch, afternoon tea of romantisch diner

Lunchen of dineren tussen de pauwen

Restaurant Pavão is een van de meest onderscheidende ervaringen van Barbados op culinair gebied. Pavão, uitgesproken als pa-vow, betekent “Pauw” in het Portugees. Het restaurant serveert een mix van Caribische en internationale gerechten die vakkundig door het culinaire team van Sweetfield Manor worden bereid. Jouw tafel wacht op je in de heerlijke buitenlucht op de prachtige binnenplaats, bij de ‘Monkey Lookout’ of bij de ‘Koi Pond’. Voor diegenen die overdag uniek willen lunchen en ’s avonds bijzonder dineren, is Pavão in Sweetfield Manor perfect.